サラリーマンのビジネスネタ帳

日経新聞電子版などからサラリーマンとしてビジネストークや雑談のネタになりそうな記事や話題、数字などをクリップしています。

ファミレス

【トレンド】セブン&アイ・フードシステムがデニーズを高級路線に。客単価を1割から4割UPを目標に、3月にメニュー入れ替え。ただし、外食の客単価UPには失敗例も。

セブン&アイ・フードシステムが「デニーズ」を高級路線に転換するとのこと。 ◆デニーズ関連の注目データ デニーズの店舗数→全国に約390 新メニューの全店導入で、朝食時間帯の客単価→700円、ランチ→900円(現在より100円・約1割アップ)を目指す 夕食時間帯…